Farine de blé T80 – le kilo

4,20  /kg

  • farine issue de variétés anciennes de blé tendre
  • produite à moins de 10 km
  • sachet papier de 1 kilo
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La farine T80 est une farine semi complète. Elle est plus nutritionnelle qu'une farine blanche de T55 ou T65. Ce type de farine est riche en germe de blé et fibres douces.

La T80 possède à la fois les protéines insolubles du gluten, pour une bonne panification, mais également les germes et le son du blé aux vertus nutritionnelles multiples. La T80 apparaît comme l’équilibre parfait entre bonne panification et qualité nutritionnelle de la farine.